Den 1: Přílet – Alajuela, San Jose

Přiletíme do Kostariky a ubytujeme se v hotelu v blízkosti letiště. Projdeme si první aklimatizací, ochutnáme místní ovocné džusy, čerstvé tropické plody a nasajeme pravou kostarickou atmosféru.

 

Den 2: Volcán Poás, kávová plantáž
Ráno vyrazíme na sopku Volcán Poás, kde si užijeme dechberoucí pohled na jeden z největších kráterů na světě a projdeme se okolní sopečnou krajinou. Po návratu navštívíme tržiště Mercado Central, seznámíme se s exotickými surovinami a street foodem – ochutnáme gallo pinto, tamales, empanadas. Společně nakoupíme čerstvé ingredience na společné večerní vaření. Odpoledne absolvujeme exkurzi na autentickou kávovou plantáž, kde budeme degustovat různé druhy kostarických káv. Večer si v hotelové kuchyni, kterou rezervujeme jen pro nás, uvaříme to nejlepší ze zakoupených surovin. Šéfkuchař vaří a vy se kocháte nebo pomáháte. K tomu si umícháme rumové drinky, abychom si večer užili.

 

Den 3: La Fortuna, ekologická farma, čokokavárna, termály

Přejedeme do La Fortuna pod sopku Arenal. Navštívíme kostarickou ekologickou farmu, kde si užijeme tradiční kostarická jídla ve stylu "z farmy na stůl". Odpoledne si dopřejeme relaxaci v přírodních termálních lázních s výhledem na sopku. Večer máme volný program.

 

Den 4: Visuté mosty Arenal Hanging Bridges, karibská kuchyně

Po snídani vyrazíme na procházku po visutých mostech nad deštným pralesem Arenal Hanging Bridges, po nádherném treku ochutnáme kokteily z dračího ovoce poté v La Fortuna poobědváme. Odpoledne procházka po městečku La Fortuna, návštěva známé čokokavárny. Večer zasloužený odpočinek, možnost si dopřát opět termální lázně.

 

Den 5: Vodopád La Fortuna, přejezd Puerto Viejo

Po snídani se vydáme hustým deštným pralesem až ke kaskádovitému vodopádu La Fortuna, který padá z výšky 70 m, kde se můžeme vykoupat. Toto místo považují místní obyvatelé za poklad Kostariky – je zahrnuto do mnoha místních legend a příběhů. Uděláme si zde piknik přímo v deštném pralese pod vodopády pod taktovkou našeho šéfkuchaře Lukáše Holého a poté se vydáme na delší přejezd do karibského městečka Puerto Viejo. Po cestě ochutnáme tradiční kostarickou kuchyni v místní „sodě“.

 

Den 6: Karibik, workshop

Ráno navštívíme místní trh, kde vybereme čerstvé ryby, ovoce a zeleninu, a naplánujeme další menu. Poté vyrazíme na pláž, užijeme si konečně Karibik a večer si společně připravíme a ugrilujeme ryby podle místních receptů – workshop, jak si netradičně upéct svoji rybu.

 

Den 7: Indiáni BriBri, výroba čokolády, NP Cahuita, karibské speciality

Vydáme se na výlet za indiány Bribri, kde se seznámíme s jejich kulturou i tradiční výrobou čokolády a pěstováním plodin. Společně připravíme kakaové speciality pod vedením místních žen a za pomoci šéfkuchaře Lukáše Holého. Při návratu navštívíme Národní park Cahuita, projdeme se pobřežím a vykoupeme se v Karibiku. Večer se podíváme pod pokličku Lukáše Holého, který vám představí, a s vaší pomocí uvaří tradiční karibské speciality.

 

Den 8: Relax, rybaření a karibský BBQ, NP Manzanillo

Hned ráno vyrazíme deštným pralesem do Manzanillo (vzrušující místo afro-arabské kultury), které se nachází poblíž hranic s Panamou. Park je známý rozmanitostí korálových útesů. Park je obklopen nádhernými plážemi s bílým pískem a tyrkysově modrou vodou Karibského moře. Tady poznáme, co je to tropický ráj, a tak si po zbytek dne dopřejeme volný den na pláži. Večer vyrazíme do městečka Puerto Viejo, ochutnáme karibskou kuchyni a půjdeme do regee baru.

 

Den 9: Výprava po řece Punta Uva, relax

Čeká nás dobrodružná výprava na kajacích po řece Punta Uva, během které se ponoříme do srdce džungle. Proplujeme tichými zákoutími řeky, kde budeme mít šanci pozorovat želvy, barevné ptáky nebo legendární „Ježíšovy ještěrky“ – bazilišky, kteří dokážou běhat po vodní hladině. Odpoledne bude patřit odpočinku na pláži, kde si budeme užívat slunce, moře a pohodu. Večer je možné rozloučení s Karibikem v podobě posezení u ohně na pláži; dle přání a požadavků lze přiobjednat grilování pod taktovkou Lukáše Holého.

​

Den 10: Odjezd, nákupy, vyhlášení největšího gurmána

Po snídani odjedeme do San José/Alajuely. Poslední den si užijeme nákupy suvenýrů, kávy, kakaa a koření na místních trzích. Večer nás čeká slavnostní rozlučková večeře ve vybrané restauraci, předáme si certifikáty o absolvování kuchařského kurzu a vyhlásíme největšího gurmána dovolené.

​​