
Poznávací a gastronomická expedice KOSTARIKOU
s „Šéfkuchařem na cestách“- Lukášem Holým
až k indiánům kmene Bribri
5.1. - 15.1. 2026 (10 nocí/ 11 dní)
podél živočišného Karibiku za rituály domorodých indiánů
Zažijte Kostariku očima a chutěmi Lukáše Holého, šéfkuchaře, který stejně jako vaření miluje cestování a hledání kulinářského svatého grálu.
Lukáš je dobrodruh, který objíždí svět za znamenitými i bizarními pokrmy, a na svých
cestách znovu a znovu objevuje význam společenství, sounáležitosti a schopnosti jídla spojovat lidi.
Přidejte se k němu na jedinečné cestě Kostarikou – za vůněmi, chutěmi, tradicemi a nevšedními zážitky.

Program:
Den 1: Přílet – Alajuela, San Jose
Přiletíme do Kostariky a ubytujeme se v hotelu v blízkosti letiště. Projdeme si první aklimatizací, ochutnáme místní ovocné džusy, čerstvé tropické plody a nasajeme pravou kostarickou atmosféru.
Den 2: Alajuela– srdce gastronomie
Ráno vyrazíme na sopku Volcán Poás, kde si užijeme dechberoucí pohled na jeden z největších kráterů na světě a projdeme se okolní sopečnou krajinou. Po návratu navštívíme tržiště Mercado Central, seznámíme se s exotickými surovinami a street foodem – ochutnáme gallo pinto, tamales, empanadas. Společně nakoupíme čerstvé ingredience na večerní vaření. Odpoledne absolvujeme exkurzi na autentickou kávovou plantáž, kde budeme degustovat druhy kostarických káv. Večer nás čeká kulinářský workshop s Lukášem a ochutnáme rumové koktejly.
Den 3: La Fortuna – ekologická farma, čokokavárna, relax, termály
Přejedeme do La Fortuna pod sopku Arenal. Navštívíme kostarickou ekologickou farmu, kde si užijeme tradiční kostarická jídla ve stylu "z farmy na stůl". Odpoledne si dopřejeme relaxaci v přírodních termálních lázních s výhledem na sopku. Večer máme volný program.
Den 4: Visuté mosty Arenal Hanging Bridges , karibská kuchyně
Po snídani vyrazíme na procházku po visutých mostech nad deštným pralesem Arenal Hanging Bridges, po nádherném treku ochutnáme kokteily z dračího ovoce poté v La Fortuna poobědváme. Odpoledne procházka po městečku La Fortuna, návštěva známé čokokavárny. Večer zasloužený odpočinek, možnost si dopřát opět termální lázně.
Den 5: Vodopád La Fortuna, přesun na Karibik – Puerto Viejo
Po snídani se vydáme hustým deštným pralesem až ke kaskádovitému vodopádu La Fortuna , který padá z výšky 70 m, kde můžeme vykoupat. Toto místo považují místní obyvatelé za poklad Kostariky, je zahrnuto do mnoha místních legend a příběhů a uděláme si zde piknik a vydáme se na delší přejezd do karibského městečka Puerto Viejo. Po cestě ochutnáme tradiční kostarickou kuchyni v místní „soda“ .
Den 6: Návštěva místního trhu, kulinářský workshop
Ráno navštívíme místní trh, kde vybereme čerstvé ryby, ovoce a zeleninu, a naplánujeme další menu. Poté vyrazíme na pláž a užijeme si konečně Karibik a večer si společně připravíme a ugrilujeme ryby podle místních receptů.
Den 7: Setkání s indiány Bribri – čokoláda a tradice, NP Cahuita
Vydáme se na výlet za indiány Bribri, kde se seznámíme s jejich kulturou i tradiční výrobou čokolády a pěstováním plodin. Společně připravíme kakaové speciality pod vedením místních žen. Při návratu navštívíme NP Cahuita, projdeme se pobřežím a vykoupeme se v Karibiku.
Den 8: Relax, rybaření a karibský BBQ, NP Manzanillo
Hned ráno vyrazíme deštným pralesem do Manzanillo (vzrušující místo afro-arabské kultury), které se nachází poblíž hranic s Panamou. Park je známý rozmanitostí korálových útesů. Park je obklopen nádhernými plážemi s bílým pískem a tyrkysově modrou vodou Karibského moře. Tady poznáme, co je to tropický ráj, a tak si po zbytek dne dopřejeme volný den na pláži. Večer vyrazíme do městečka Puerto Viejo, ochutnáme karibskou kuchyni a půjdeme do regee baru.
Den 9: Kajak na řece Punta Uva, odpočinek
Čeká nás dobrodružná výprava na kajacích po řece Punta Uva, během které se ponoříme do srdce džungle. Proplujeme tichými zákoutími řeky, kde budeme mít šanci pozorovat želvy, barevné ptáky nebo legendární „Ježíšovy ještěrky“ bazilišky, kteří dokážou běhat po vodní hladině.. Odpoledne bude patřit odpočinku na pláži, kde si budeme užívat slunce, moře a pohodu. Večer nás čeká nezapomenutelný zážitek – posezení u ohně přímo na pláži, grilování pod hvězdnou oblohou.
Den 10: Rozlučková večeře, certifikáty, vyhlášení gurmána zájezdu
Po snídani odjedeme do San José / Alajuely, poslední den si užijeme nákupy suvenýrů, kávy, kakaa a koření na místních trzích.Večer nás čeká slavnostní rozlučková večeře, předáme si certifikáty o absolvování kuchařského kurzu a vyhlásíme gurmána.
Den 11: Přesuneme se na letiště dle letového řádu a odlet

Kdo je Lukáš Holý?
Lukáš díky stážím v zahraničních restauracích, včetně těch oceněných michelinskou hvězdou (například v Londýně, Kyjevě, Veroně či Madridu), získal cenné zkušenosti během své kariéry spolupracoval s předními českými kuchaři a vařil i pro českého prezidenta. Byl několikrát nominován na titul Restauratér roku a jeho podniky se pravidelně umisťovaly v žebříčcích nejlepších restaurací v Praze. Gastronomie a vaření pro něj nejsou jen prací, ale i celoživotní vášní . Lukáš také miluje cestování a poznávání gastronomie v různých koutech světa.
Mezi jeho nedávné úspěchy patří přeměna legendární hospody Na Spilce v Plzni pro Plzeňský Prazdroj. Zásadní roli sehrál také nedávno při rozjezdu projektu hotelu Villy Fitz, kde nastavil vysokou úroveň gastronomie, která byla oceněna jako Czechspecials Restaurant.
Cena: 57.500 dle velikosti skupiny + letenka, cestovní pojištění
Možnost alternativně prodloužení pobytu, s letenkami a formalitami poradíme. Změna programu možná dle aktuální situace a počasí. Malá skupinka kolem 10 účastníků.
S letenkami a formalitami pomůžeme, zajistíme. Změna programu možná dle aktuální situace a počasí.
Cena obsahuje:
-
ubytování – 10 nocí min. 3*** hotely se snídaní
-
transfery soukromým minibusem
-
služby českého doprovodu a místního řidiče
-
vstup La Fortuna Waterfall,vstup termální lázně 1x, vstup Arenal Hanging bridges, vstup sopka Poas, vstup za indiány Bribri, výlet na kajacích Punta Uva, NP Cahuita, NP Manzanillo, grilování na pláži, kulinářský workshop a ochutnávka rumových kokteilů, návštěva ekologické farmy La Fortuna
-
pojištění společnosti proti úpadku
Cena neobsahuje:
-
Mezinárodní letenku, pojištění
-
Stravu kromě snídaní
-
Vstupy a další aktivity jsou alternativní cca 150-200 USD
-
Všechny aktivity, stravování či nápoje které nejsou výslovně zahrnuty v „Cena zahrnuje“
-
Požadavek na samostatný pokoj nutno řešit předem doplatek 11.500 Kč, možnost slevy na pokoji za 3.a 4os.
-
Jednolůžkový pokoj pro jednotlivce je u tohoto zájezdu povinný. Máte-li zájem o doobsazení pokoje, UPOZORNĚTE. Bude-li k dispozici další zájemce stejného pohlaví, příplatek za jednolůžkový pokoj vám vrátíme.